Catégorie: Sels

Sels de l’Île de Ré – Sels aux herbes de Taizé

Les sels aux herbes de Taizé associent le sel marin traditionnellement récolté de l’Île de Ré à des herbes fraîches du jardin de la Communauté ou de l’environnement naturel de Taizé. Le sel provient d’une coopérative sur la côte atlantique française, où il est récolté dans les marais salants grâce au soleil et au vent.

Les herbes sont traitées peu après la récolte afin de préserver au mieux leur saveur. Elles macèrent plusieurs jours ou semaines avec le sel marin avant que le mélange ne soit séché et tamisé.

Que ce soit pour les ragoûts, les grillades, les salades, les légumes ou le pain frais – ces sels apportent une délicate saveur naturelle en cuisine.

Pour un assaisonnement naturel – avec du sel marin de l’Île de Ré et des herbes de Taizé.