Categoria: Sali

Sali dell'Île de Ré – Sali alle erbe di Taizé

I sali alle erbe di Taizé uniscono il sale marino tradizionalmente raccolto dall'Île de Ré con erbe fresche provenienti dal giardino della Comunità o dall'ambiente naturale di Taizé. Il sale proviene da una cooperativa sulla costa atlantica francese, dove viene raccolto nelle saline esposte al sole e al vento.

Le erbe vengono lavorate poco dopo la raccolta per preservarne al meglio il sapore. Insieme al sale marino, vengono lasciate a macerare per diversi giorni o settimane prima che la miscela venga essiccata e setacciata.

Sia per stufati, grigliate, insalate, verdure o pane fresco – i sali donano un delicato e naturale aroma in cucina.

Per un aroma naturale – con sale marino dell'Île de Ré e erbe di Taizé.