Kategorie: Salze

Salze von der Île de Ré – Kräutersalze aus Taizé

Die Kräutersalze aus Taizé verbinden traditionell gewonnenes Meersalz von der Île de Ré mit frischen Kräutern aus dem Garten der Communauté oder aus der natürlichen Umgebung von Taizé. Das Salz stammt von einer Genossenschaft an der französischen Atlantikküste, wo es durch Sonne und Wind in Salzwiesen gewonnen wird.

Die Kräuter werden kurz nach der Ernte verarbeitet, damit ihr Geschmack möglichst gut erhalten bleibt. Gemeinsam mit dem Meersalz ziehen sie mehrere Tage oder Wochen, bevor die Mischung getrocknet und gesiebt wird.

Ob für Eintöpfe, Grillgerichte, Salate, Gemüse oder frisches Brot – die Salze bringen eine feine, natürliche Würze in die Küche.

Für natürliche Würze – mit Meersalz von der Île de Ré und Kräutern aus Taizé.